Un vi de tacte vellutat, que presumeix de sabor a nabius, mores i espècies com el pebre rosa i negre.

A Subirats, darrere Cal Almirall, s’amaga la nostra parcel·la afectada pel decaïment del Syrah, que tot i no afectar la qualitat del raïm ni del vi, sí accelera la gradual mort dels ceps. El decaïment, és un espectacular enrogiment d’alguns pàmpols que afecta la majoria de parcel·les de Syrah d’arreu del món, sent un trencaclosques pels investigadors de la viticultura.